Автомобили FIAT UNO снабжены двухконтурной тормозной системой, с разделением на передние и задние тормоза. Передние тормоза - дискового типа, а задние - барабанные. Система снабжена вакуумным усилителем, кроме версии с двигателем 900. Разряжение (вакуум) для работы усилителя берется с впускного коллектора (бензиновые двигатели) либо со специального насоса (дизельные двигатели). В контуре задних колес помещен корректор силы торможения, ограничивающий давление тормозной жидкости в зависимости от нагрузки на заднюю ось. Все модели имеют на передних колесах тормозные суппорты плавающего типа, но разной конструкции крепления кожуха. Ручной тормоз стопорит задние колеса.